Alice Vegotisdag #8
Min sista "vegotisdag" (ni minns där jag lagar vegetarisk mat och då och då tipsar er om recept) på ett ganska så bra tag och dagen till äran lagade jag en vegetarisk wok, taggar upp inför asienresan. Receptet finns här under om någon är intresserad, för det är verkligen enkelt och gott. Jag fick till och med skriva ut receptet till mamma så dom kan äta det medan jag är borta.
Receptet kommer från hemtrevligt [länk] och räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
1.5 dl cashewnötter
4 portioner nudlar
olja att steka i
1 broccoli i bitar
2 morötter i tunna skivor
ca 350 g vitkol, strimlad
1 rödlök, skivad
1 vitlök, pressad/finhackad
1 lime, rivet skal + saft
0.5 dl japansk soja
3 msk sötsur sås
1 msk riven ingefära
salt
4 portioner nudlar
olja att steka i
1 broccoli i bitar
2 morötter i tunna skivor
ca 350 g vitkol, strimlad
1 rödlök, skivad
1 vitlök, pressad/finhackad
1 lime, rivet skal + saft
0.5 dl japansk soja
3 msk sötsur sås
1 msk riven ingefära
salt
Gör såhär:
1. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna, går minst lika bra att hoppa om du är lika lat som mig.
2. Skala, hacka eller riv grönsakerna.
3. Koka nudlar efter instruktioner på förpackningen.
4. Woka broccolin, morötterna, vitkolen, löken och vitlöken i en stekpanna. Det är ganska mycket så jag använde mig av två stekpannor och blandade ihop de när grönsakerna krympt en aning.
5. Riv över limeskalet och pressa i saften. Tillsätt soja, sötsur sås, riven ingefära och rör om. Salta vid behov och låt puttra några minuter.
6. Servera woken med nudlar och cashewnötter.
Linnea Kinis
det ser verkligen gott ut! :)
Maria
Mmmm så gott det såg ut :) Tack för receptet, det ska jag prova nån gång :)
Denise
Ser fantastiskt gott ut! :D
Emma
Men gud va gott de ser ut!
Sara
Åh vad gott! Är verkligen sugen på att äta mer vegetariskt!
Matilda Berlin
Men alltså herre vad gott det ser ut!! Om du inte har några planer när du kommer tillbaka från resan får du jättegärna flytta hem till mig och bli min personliga kock, hihi! ;) kram <33
Jennifer
Ser riktigt gott ut :D
ajlimullersandvik.blogg.se
Det ser ju underbart ut, jag är mycket förtjust i wok!!! <3
Åhå, hoppas att du slipper bli grön om håret <3
Netti Starby
Vad gott det ser ut och bra tips! :-D Kramis
Annika
Oj så gott det ser ut.
madabouttea.se
Åhh så gott med wok!
Pauline Hurtig
åh vad gott, älskar cashewnötter i mat!
Angelica Wåhlin
Men herregud, så gott!
