Alicelindstrom

 

 

 

 

 

 

Vilken jobbig och seg vecka jag har haft! i tisdags gick jag hem efter lunch, eller ja fick skjuts då jag kände att balansen, hjärnan eller benen inte riktigt var med mig. När jag kom hem visade termometern på 39grader så jag var även hemma igår onsdag. Idag däremot var jag tillbaka på jobbet, vi hade en lite extra rolig dag framför oss och det har gått hur bra som helst, febern var borta redan igår morse. Att Vegoboxen kom idag var väldigt behövligt. Ikväll ska jag ladda om för en sista dag innan helgen!

 

 

Nu är det dags för ännu ett samarbete med vegobox, dom har synts här på min blogg vid ett tidigare tillfälle också. Jag fick idag hem deras aprilbox full med mummsiga veganska saker. Boxen innehöll: Chickpea pasta, Almond Chocolate, Hazelnut Chocolate Squares, Quince Protein Bar, Double Chocolate Chunk Cookie, Cacao Brownie Pots, Salted Carmel Nibbles och en Boost med smak av äpple och lime. Och ja, kakan ligger redan i min mage.

 

Detta receptet hittade jag i boken "Plåt mat" som jag fick när jag fyllde år. Receptet verkade riktigt gott och det går att variera i mängder. Tex så hade dom rea på broccoli så jag köpte det och blandade i även fast det inte ingår i receptet. Det står att receptet räcker för fyra, men här hemma blev det middag för jag, mamma och min bror två dagar samt en portion över.

 

Ingredienser:

1kg potatis

400g kikärtor (kokade)

lök

broccoli

körsbärstomater

 

2 msk oregano

1 msk timjan

2 msk paprikapulver

1 citron, både zest och saft

2 msk rapsolja

salt och peppar

 

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader

2. Skölj och tärna potatisen i pyttbitar. Skölj kikärtorna. Placera allt på en plåt

3. Blanda ihop marinaden i en skål och blanda den med potatisen och kikärtorna på plåten. Släng in i ugnen i 20 minuter.

4. Efter ca 10 min kan du lägga på finhackad lök, broccoli, körsbärstomater och vad mer du önskar.

5. När det gått 20 min från att du stoppade in potatisen och potatisen blivit mjuk tar du ut plåten och blandar i babyspenat och oliver. Servera med fetaost och tzatziki.

 

För någon vecka sedan lagade jag en tortellinigratäng och GAHH vad god den var!! Jag fick ett sug efter tortellini (av alla saker??) och sökte på vegetariska recept som innehåller tortellini. Fram kom denna och MUMMS! Hittade den på ICA, meeen som vanligt har jag en egen liten tvist.

 

Ingredienser:

2 förp, färsk tortellini. Äter du kött kan du köra på en med kött, annars rekommenderar jag tomat & chili
70 g färsk spenat
1 purjolök
3 dl matlagningsgrädde
1.5 dl mjölk
1/2 msk majsstärkelse (Maizena)
salt och peppar

 

Gör såhär:

 

Jag fick världens sug efter en korvgryta. Jag har inte ätit det sedan jag slutade med kött och tog tag i det nyligen. Receptet hittade jag HÄR. Det står att det är för två personer men för mig räckte det minst fyra portioner. Här är min version:

 

Ingredienser:

olivolja

1/2 purjolök

1/2 chili

4 st vegetariska bratwurst

2 dl havregrädde

salt, peppar, oregano efter smar

ca 1 msk soja

Idag bakade jag ihop en tårta då jag och min bror hade gemensamt firande med lite släkt. Jag fyllde år för 2 veckor sedan och min bror imorgon så idag öppnade vi lite paket och fikade. Jag kände att jag bara måste visa er tårtan, för visst är den söt?!? Blommorna och bina har jag gjort i marsipan och jag tycker att den blev så söt! Nu ska jag hoppa in i duschen och sen se sista avsnittet på You, ni vet den på Netflix. Helt fast.

Kanske är ni några som minns "Alice Vegotisdag" (VARFÖR det namnet??) som är en inläggsserie jag startade för över ett år sedan men har haft ett uppehåll sedan våras. Jag postade det senaste inlägget i juni. Det går väl iallafall ut på att jag tipsar er om goda och enkla vegetariska recept då jag varje tisdag ansvarar för att laga maten hemma och då jag inte äter kött blir det vegetariskt!

 

 

Det är så galet att det redan är december och att det igår var första advent!! I löradgs bakade vi pepparkakor, en tradition att baka det första adventhelgen. Supergott och jag har tänkte att kristyra några, kanske gör det idag. Nä nu ska jag öppna dagens lucka i mina kalendrar. Jag kom på att jag inte visat er vilka jag har i år men jag är väldigt nöjd med alla!

Hej igen, jag har verkligen haft helt fullt upp de senaste dagarna. Black Friday u know. I fredags var jag i butiker från halv ett till halv nio, med en middagspaus på Pinchos. Det blev en hel del köp, men mest saker som jag verkligen behövde som nya springsockar, vinterspringjacka, underställ och lite annat. Kan visa mer senare. Lördagens börjades med en pannkaksbrunch (se bild nedan) innan vi begav oss mot mer shopping och för att hämta en högtalare. Dagen avslutades med utgång på en studentklubb för att se Emil Assergård, bra drag och bra häng. Idag blir det pizzalunch och middag och en sväng till i butiker. 

 

Idag har jag haft fullt av planer mest hela dagen. Jag har hunnit med att handla mat och en sväng på stan för att köpa medicin, naturgodis och chai latte. Jag har varit så galet sugen på de två sistnämnda ett bra tag nu så jag kände att det var dags! Ikväll blir det tacos till middag, något annat som jag ser fram emot. MUMMS

 

Hur bra lista hittade inte jag på blogglistor? En lista om bland det bästa i världen, snacks!!

 

1. Topp 3 smågodis? Krokant, daim och twix (dom där man köper som plockgodis)

 

2. Popcorn eller godis på bio? Popcorn, såklart!

 

3. Bästa chokladen? Marabou. Mina favoriter är daim, mint och fudge havsalt.

 

4. Ostbågar eller chips? Chips

 

5. Favoritchips? Linschips från Estrella eller dill från OLW. 

 

6. Bästa mellanmålet? Soygurt med Start Naturell. mmmm

 

7. Favoritbakelse? Jag äääälskar dammsugare eller chokladbollar, om det räknas som bakelse? Annars har jag nog ingen favorit.

 

8. Godaste pajen? Äpple eller blåbär. 

 

9. Godaste småkakan? Det är kanska här jag ska svara damsugare och chokladboll. Eller vanliga kanelbullar.

 

 

10. Bästa läsken? Jag slutade dricka läsk 2013 och dricker idag endast i drinkar/groggar så jag har ingen favorit. Men back in the days var det trocadero tror jag.

 

11. Glass eller tårta? Glass. Fast tårta är gott någon gång i bland i liten mängd.

 

12. Favoritfrukt? Mango

 

 

13. Bästa glassmak/glassen? Ben&Jerrys. Mina favoriter är Half Baked, Cookie Dough och Blondie Brownie.

 

14. Favorit i Gott och Blandat? Jag slutade äta godis för några år sedan och äter idag endast choklad (därav mina svar på fråga 1). Så jag har ingen favorit i gott och blandat.

 

15. Surt, sött eller salt? Surt och sött.

Jag har insett att jag har galet mycket matbilder i min mobil. Bloggskada? Kanske det. Jag fotar alltid om jag äter ute med tanke på att jag kanske ska blogga om det och isåfall skulle behöva en bild eller två. Jag fotade även väldigt mycket mat när jag reser och jag har precis rensat igenom bilderna, för varför skulle jag vilja sitta och titta på mat jag åt i England för tre år sedan? Get ready for some foodpics!!